A Peixaria Fontolan foi fundada em 1988 pelo Sr Pedro Fontolan, no Mercado Municipal de Itapetininga, interior de São Paulo.Oferecendo sempre uma grande variedade de produtos como peixes, frutos do mar, produtos orientais, temperos e vinhos, logo tornou-se referencia na cidade para todos que buscavam qualidade e bom atendimento.

Em 1996, com o objetivo de ampliar sua estrutura e sua capacidade de atendimento, a Peixaria Fontolan inaugurou sua loja na rua Coronel Afonso, centro de Itapetininga, onde atua até hoje sendo a sede da empresa.

Em 2008, buscando expandir o atendimento na região, inaugurou, na cidade de Itapeva-SP, uma filial no Mercado do Produtor, ampliando a visibilidade da empresa e fortalecendo a sua marca perante seu público consumidor.

Atualmente a empresa continua investindo em infraestrutura, comunicação e treinamentos para atender cada vez melhor seus clientes em busca de um crescimento sustentável.